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以開發五感能力為主軸，培養可敘述的風味品嚐，建立有溝通價值的品鑑技巧，利用五感能力的開發運用，結合36味香瓶、30味花草香料、30味咖啡風味地圖，建立香氣的記憶與認知，透過風味輪及咖啡香味感知藝術與文字表達的技巧，咖啡杯測的方式與技巧，更深入了解咖啡中千變萬化的迷人香氣!

玻璃容器的美麗，酒精燈的浪漫，加熱而上升的熱水，降溫後負壓的作用，使萃取後的咖啡緩緩流下，一杯美味的咖啡就此上桌！還記得上一次煮虹吸壺是多久以前了嗎？ 還是因為種種不可考的原因， 讓您的虹吸壺變成家中的裝飾品？也許正因為沒能好好的了解它，其實祂可以讓我們在生活中，增加許多品味與回憶的好幫手

手沖、虹吸、摩卡壺、愛樂壓、法式濾壓壺….沖煮咖啡百百種！天哪我要從哪開始啊！？
沒關係~來Coffice No.2一起玩咖啡，用同一支豆子，不同的沖煮咖啡器具，表現咖啡千變萬化迷人的風味變換~
本課程將介紹各式咖啡沖煮器具原理與沖煮方式，並品嚐不同器具所帶來的沖煮樂趣。

Coffice Inside計畫，提供咖啡的核心技術與資源～
我們需要對咖啡有瘋狂的熱情，對專業的服務業有認知，團隊觀念及配合度高，
歡迎你加入我們的團隊。

咖啡意識好咖啡，陪您過健康好年～

年節將至，咖啡意識特別推出精緻禮盒系列，設計精美，送禮大方，禮盒包含精製耳掛咖啡10包、手工餅乾、義大利脆餅乾及有機咖啡果乾。

咖啡意識即將邁向11週年， 每一個十年都是傳奇， 每一位到來都是鼓舞， 感謝各位對咖啡意識的支持 讓我們對品質的堅持， 能更堅定的持續～ 下一個傳奇的十年。 除了感謝仍是感謝！ 週年慶感恩回饋活動，自1/11日起至2月底， 咖啡豆、耳掛咖啡、咖啡禮盒九折，會員八折， 歡迎加入咖啡意識會員，並贈精緻饕客小禮， 咖啡意識團隊 期待您的蒞臨～ 咖啡意識精緻禮盒同步上市，歡迎來電預訂～

咖啡意識生活咖啡班，將從基礎的咖啡理論導入，帶領各位進入咖啡的奧妙殿堂。從咖啡基礎理論、咖啡萃取原理、磨豆機介紹與分析、曲線分析、器具介紹，及實際操作修正。
本次課程由咖啡意識創辦人Jerry 張老師親自講解，因場地因素及維持課程品質，將有人數限制，有興趣參加課程的朋友，請及早報名，不便之處，敬請見諒。

各位咖啡意識的好朋友們，感謝您一直以來的支持與鼓勵，新春年節將至，先預祝各位
亥時春入戶；豬歲喜盈門，亥來四季美；豬獻滿身肥，爆竹傳吉語；臘梅報新春

由於年關期間宅配貨量較大，物件送時間將有可能耽誤，若各位有宅配或送禮需求，請提早預訂，希望大家在春節期間，享用好咖啡，品嚐咖啡意識的祝福。

2019年開始，在市場需求的推波助瀾下，精品咖啡的風味追求更是主流，也因此形成更精緻的產業鍊生態。為了突顯各家的特色的特色，非常多的咖啡產國及莊園皆開始使用新型態的咖啡處理法，有別於過去單純的水洗、日曬、蜜處理..等等，在溫度控制、發酵時間掌握、亦或是厭氧或無氧發酵的手法，在風味表現上，各有特色，但也各有差異。咖啡意識將以最誠摯的態度，精選最優質的咖啡豆，回饋饕客們的支持與愛護。