哥倫比亞 薇拉省 無際原野 伊格納西小農 發酵水洗 粉紅波旁 1/2 磅(227g)

NT$700

莊園:無際原野(Boundless Plains)與伊格納西小農(Ignacio)

「無際原野」是該地區的一個咖啡莊園,與當地名為伊格納西(Ignacio)的小農合作,致力於生產高品質的咖啡豆。他們採用精細的種植和處理方法,確保每一批次的咖啡都達到最佳風味表現。

處理方法:發酵水洗

此款咖啡豆採用了發酵水洗處理法。在此過程中,咖啡櫻桃經過發酵,去除果肉後,再進行水洗處理。這種方法能夠突出咖啡豆的潔淨度和明亮的酸質,同時保留其獨特的風味特徵。

品種:粉紅波旁(Pink Bourbon)

粉紅波旁是一種罕見且備受推崇的咖啡品種,以其果實呈現迷人的玫瑰粉色而得名。該品種結合了波旁咖啡的甜美與花香特性,並展現出獨特的風味層次。

風味描述

乾香有奔放粉色花香、水蜜桃香氣、品飲時花香依舊、佛手柑、檸檬紅茶、甜桃風味、酸質飽滿、層次豐富、餘韻綿長

貨號: 不提供 分類: ,

產地:薇拉省(Huila)

薇拉省位於哥倫比亞的西南部,屬於該國著名的咖啡產區之一。該地區擁有肥沃的火山土壤、適宜的海拔高度以及穩定的氣候條件,這些因素共同造就了薇拉省咖啡的卓越品質。該地區以其優越的地理環境和氣候條件,孕育出高品質的咖啡豆。

莊園:無際原野(Boundless Plains)與伊格納西小農(Ignacio)

「無際原野」是該地區的一個咖啡莊園,與當地名為伊格納西(Ignacio)的小農合作,致力於生產高品質的咖啡豆。他們採用精細的種植和處理方法,確保每一批次的咖啡都達到最佳風味表現。

處理方法:發酵水洗

此款咖啡豆採用了發酵水洗處理法。在此過程中,咖啡櫻桃經過發酵,去除果肉後,再進行水洗處理。這種方法能夠突出咖啡豆的潔淨度和明亮的酸質,同時保留其獨特的風味特徵。

品種:粉紅波旁(Pink Bourbon)

粉紅波旁是一種罕見且備受推崇的咖啡品種,以其果實呈現迷人的玫瑰粉色而得名。該品種結合了波旁咖啡的甜美與花香特性,並展現出獨特的風味層次。

風味描述

乾香有奔放粉色花香、水蜜桃香氣、品飲時花香依舊、佛手柑、檸檬紅茶、甜桃風味、酸質飽滿、層次豐富、餘韻綿長。

此款粉紅波旁咖啡豆在風味上表現出奔放的粉色花香,伴隨著水蜜桃、佛手柑、檸檬紅茶和甜桃的風味。酸質飽滿,層次豐富,餘韻綿長,為品嚐者帶來豐富且愉悅的口感體驗。

額外資訊

烘焙度 (Agtron)

45(深), 50, 55, 60, 60(中度), 65, 70, 75(淺焙), 80(淺焙)

選擇是否研磨

Espresso(義式), Hand Drip(手沖), Moka(摩卡壺), Syphone(虹吸), Whole Bean (不磨)

商品評價

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